Os vinhos e o mercado de luxo

Apresentado em um jantar na Rússia,no Maison Baccarat de Moscou o vinho Block 42 entra pra história da enologia como um objeto de desejo.

A Penfolds, produtora australiana de vinhos finos anuncia o lançamento exclusivo das 12 garrafas do Block 42, no qual um dos exemplares será reservado para o museu da marca, outro leiloado para fim beneficente e os outros dez serão colocados à venda.O porque de tanta exclusividade?O frasco é de cristal,contendo 750 ml, suspenso dentro de uma caixa de madeira Jarrah.

Ficou impressionado com a riqueza de detalhes? Agora imagina ter que enfrentar uma fila(virtual) gigantesca e ainda pagar $168 mil doláres por esse item unico.

Entre na fila!

Mais detalhes no making of promocional.

O gigante da enogastronomia

A estrada rumo a Campos do Jordão sempre me encanta: todas as vezes que vou para lá sei que terei dias incríveis e boas surpresas. Desta última vez não foi diferente, e vocês vão saber o porquê

Há tempos ouço falar de Elizabete Simabuco e Luis Otávio Peçanha, organizadores do Gourmet e Vinhos que já existe há 4 anos. Este evento, que tive a oportunidade de presenciar, sua quarta edição, na sexta-feira. O evento é super tradicional em Campos e hoje é considerado um dos melhores encontros enogastronômicos do Brasil, e possui como destaques o alto nível de seus palestrantes e a qualidade dos chefes.

Idealizado no renomado Hotel Orotour Garden que possui o ambiente e clima perfeito para esse grande encontro. Em palavras o evento é muito descontraído, ideal para pessoas apaixonadas por vinho, que vêm de todo o Brasil para trocar experiências e opiniões. Uma boa oportunidade aconteceu na sexta-feira, onde cada casal pode levar um vinho e apresentá-lo. Em cada conversa, em cada roda e em cada palestra era possível ver a alegria estampada no rosto de cada participante. 

Além da qualidade do conteúdo, com palestras sobre vinhos e muito mais, o Gourmet e Vinhos possui um público refinado e agradável. Trata-se, definitivamente, de uma referência brasileira no cenário enogastronômico. Vale a viagem, independente de onde você morar. 

 

Sobre:

Gourmet e Vinho

Sexta, 17 de agosto às 20h30
Jantar Francês “Traga seu Vinho”
Uma homenagem a Carême e Scoffier. Neste jantar você traz seu vinho e compartilha com quem achar conveniente.
Ticket Médio: R$ 100,00

Atração Principal : Os organizadores Elisabete Simabuco e Luis Otávio Peçanha

 

Wine Weekend 2012

A capital paulista recebe no mês de agosto um grande evento. O Wine Weekend inicia hoje, dia 16/08 e se encerra no dia 19/08.

O evento é conhecido por ser direcionado ao consumidor final e neste ano chega em sua 3 edição com mais de 2000 rótulos, muitos deles disponíveis para degustação.

O evento conta com uma programação intensa dedicada totalmente ao público.

Palestras de iniciação ao vinho sobre vários temas;

Sala de Projeção aonde acontecerá a exibição de filmes consagrados com o tema vinho em papel predominante;

Art Wine Gallery o tema vinho predomina também nos quadros de artes.Sob a coordenação da artista plástica Anapana, o espaço reunirá obras de 30 artistas consagrados, entre eles André Peticov, Antonio Peticov, Zélio Alves Pinto entre outros.Todas as obras expostas poderão ser compradas no evento.

Jurado por um dia, o primeir juri popular de vinhos comercializados no Brasil.Vinte especialistas irão selecionar os 15 melhores rótulos do evento, mas quem decidirá é o público.

Além da programação o Wine Weekend contará com o lançamento de alguns rótulos inéditos como o da nova importadora Hedoniste, especiliazada em champagnes artesanais.

O Vino Tredici estará presente no evento é claro, que promete ser incrível.

 

Sobre:

Wine Weekend

http://www.vinhomagazine.com.br/

Preço: R$ 50,00

Local: Jockey Club

 

 

 

Um italiano no Brooklin

Uma recepção bem brasileira com um toque europeu. Definitivamente essa é a primeira impressão quando entramos no restaurante Vicolo Nostro.

Logo na chegada fomos recebidas pela hostess, que nos encaminhou para o jovem e talentoso chef Cristiano Panizza, que chefia o restaurante fundado por sua mãe Silvana. O chef prontamente nos recebeu com extrema educação e nos guiou por todo o espaço, explicando minunciosamente cada detalhe. Em nosso tour, tivemos a oportunidade de conhecer a correria de uma cozinha desde a montagem dos pratos até o preparo das massas. Incrível! Ele também nos explicou toda organização para que o serviço dê certo,  inclusive a grande importância de toda sua equipe.

Após sairmos da cozinha, Cristiano nos contou um pouco dos carros chefes do restaurante e também da carta de bebidas. O Vicolo Nostro conta com um vinho e um prosecco que possuem o nome da casa e são importados da Itália. Já no quesito gastronomia  a inspiração está em antigas receitas da cozinha tradicional italiana, reinventadas e atualizadas.

Um detalhe relevante do Vicolo Nostro é que ele possuiu um estilo mais familiar em seu ambiente. Por ser um espaço grande o restaurante é ideal para um encontro empresarial e também para aquele jantar familiar. Mas não se preocupe se você procura um ambiente romântico o Vicolo Nostro é também a escolha certa pra isso!

Para finalizar a nossa deliciosa visita emcerramos provando o delicioso vinho da casa e tendo a grande certeza de que o Vicolo Nostro é um roteiro de visita gastronômico certo em São Paulo.

Vicolo Nostro – http://www.vicolonostro.com.br/

Endereço- Rua Jataituba,29-Brooklin

Perfil- Familiar/empresarial

Ticket Médio -RS 100,00

Atração Principal- O chef Cristiano Panizza

O anfitrião da noite

Uma visita obrigatória no roteiro é o restaurante Le Boudoir.O ambiente é incrível de ótimo gosto, atendimento perfeito e músicas que seguem a linha do moderno ao clássico.A noite o clima entra em alto estilo para beber, dançar e conversar.

Como o titulo deste post faz alusão a um anfitrião, chega aqui então a vez dele.Morandé foi o protagonista da noite.Um mix de complexidade, elegância e estrutura da fruta são os traços característicos destes Gran Reserva.Harmoniosidade é a palavra chave deste grande vinho que possui até um equilibrio desgustável com a interação do solo.As uvas para a fabricação deste vinho provém do vale do Maipo, reconhecido pelos seus sólos permeáveis e seu clima Mediterrâneo, com dias de verão quente e noites frias, o que permite um desenvolvimento e maturidade gradual das uvas, sendo a região ideal para a plantação desta variedade.

Apesar de muitos termos técnicos o vinho fala por si só.

Com certeza uma experiência que vale a pena e que hoje se incluiu em nosso roteiro.

Sobre:

Le Boudoir

Endereço: Constitucion 97 – Bellavista, Santiago, Chile

Ticket Médio: R$100,00

Atração principal: Vinho Morandé 

Restaurante ou Importadora?

O Grand Cru Moema é um restaurante disfarçado de importadora, a começar pelos preços: as mais de 1000 opções de vinhos possuem preços acessíveis para o consumidor. O ambiente, muito bem decorado, é aconchegante e permite ao cliente ficar por horas absorto em ver as dicas de vinho disponíveis.

Os sommeliers estão sempre disponíveis para sugerir diferentes harmonizações com as opções de cardápio. Apesar das mais de mil opções, o melhor custo-benefício está nos vinhos espanhóis, cujo preço é acessível e a qualidade muito boa.

Vale a pena a visita, seja apenas para conhecer o local, seja para provar uma das várias combinações de vinho e comida do restaurante.

Sobre:

Gran Cru Moema

Alameda dos Nhambiquaras,614

http://grandcrumoema.com.br/gc/

Atração Principal: os mais de 1000 rótulos disponíveis.

 

Para se sentir em casa

Um pouco de bistrô, um pouco de wine bar, um pouco de escola e um pouco de casa de música. É assim que podemos descrever o Saint Vin Saint, espaço na Vila Nova Conceição que se intitula uma enoteca. Mas, para os donos Lis e Ramatis, o mais importante é fazer com que o cliente se sinta verdadeiramente em casa. Eles fazem questão de atender um a um seus clientes – que muitas vezes são conhecidos pelo nome e por suas preferências – em um local pequeno e acolhedor, com capacidade para apenas 30 pessoas.

Com mais de 200 rótulos, em sua maioria orgânicos ou naturais, o Saint Vin Saint tem opções pouco comuns para a maioria dos restaurantes da cidade. Esses vinhos são especialmente harmonizados por Lis com receitas exclusivas que mudam a cada trinta dias, de acordo com a época do ano. São sabores únicos que nos são oferecidos pelo casal.

A enoteca oferece ainda cursos de degustação de vinhos e noites com diferentes estilos musicais, como jazz e flamenco, isso quando os próprios donos não vão tocar. Para enriquecer ainda mais o pacote, os preços praticados na Saint Vin Saint são abaixo do mercado, com preços semelhantes aos de empórios. Tanto é que eles cobram o mesmo preço pelo vinho em casa e na mesa!

Com certeza é um lugar imperdível para quem gosta de vinho, de gastronomia, de um ótimo atendimento ou de todos esses elementos juntos.

Sobre:

Saint Vin Saint – http://www.saintvinsaint.com.br

Rua Atilio Innocenti, 891

Aberto de segunda à sábado das 18h às 24h (de quinta a sábado somente com reservas)

Atração principal: os donos, Lis e Ramatis

Um tour pelo Chile: Concha y Toro

Em uma viagem ao Chile, país de muitas atrações e belezas naturais, um passeio imperdível para quem gosta de vinhos é a visita à vinícola Concha y Toro. Localizada em Pirque, a 30km de Santiago, a Concha y Toro é uma das mais antigas e tradicionais vinícolas do país.

Além da bela paisagem que se vê no trajeto e no local, que pode ser acessado de carro, ônibus e até metrô, é possível escolher entre duas opções de tour: o convencional e o Marques. Por mais que os dois sejam muito prazerosos, a segunda opção se destaca por oferecer a degustação de mais opções de vinho, além de sua harmonização com diferentes queijos e do desconto nos rótulos da marca.

O tour convencional permite a degustação dos já conhecidos vinhos Casillero del Diablo e Don Melchor. O Marques permite que, além dessas duas opções, o turista possa provar as 4 uvas da linha Marques Casa Concha: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot e Syrah.

Ao final do tour, aproveite um pouco mais e fique para almoçar no restaurante da Concha y Toro: além do vinho da casa, as opções do menu são muito saborosas e o ambiente é extremamente acolhedor, perfeito para uma refeição tranquila e pessoal.

Sobre:

Concha y Toro : www.conchaytoro.com

210, Pirque (a 30km da capital)

Aberto de terça a sábado das 19h à 1h – (importante agendar a tour pelo site)

Atração principal: Tour Marques 

Divine Wine Bar

O Divine Wine Bar, bar intimista nos Jardins, se propõe a ser um bar de degustação com uma proposta única: a facilidade da degustação de diversos vinhos de sua carta. Com mais de 150 rótulos, o local oferece um ambiente descontraído e propício para experts e iniciantes provarem opções entre tintos, rosés, brancos e espumantes.

Como a degustação é o centro das atenções, o Divine inovou ao trazer a Enomatic, máquina que permite que o cliente prove diferentes opções de vinhos selecionados pelo sommelier da casa. Comprando um cartão com crédito, é possível provar diferentes doses de cada rótulo, ou repetir algumas doses das opções preferidas. Se estiver entre amigos, é possível que o especialista do grupo prove as opções e escolha uma para agradar a turma.

Além desse grande diferencial, a casa possui outros atributos: garçons especializados em vinho, sempre dispostos a sugerir diferentes harmonizações com as ótimas comidinhas do cardápio, e um público jovem e animado. Fica a dica de uma ótima opção, seja para curtir a dois ou para ir com os amigos.

Sobre:

Divine Wine Bar (www.divinewinebar.com.br)

Alameda Jaú, 1844, Jardins

Aberto de terça a sábado das 19h à 1h

Atração principal: Enomatic